大棚甜瓜栽培技術

作者：點擊：4123 發(fā)布時間：2019-11-07

1、品種選擇

品種應以早熟、中熟優(yōu)質(zhì)品種為主，輔助適量中晚熟品種。目前大棚生產(chǎn)應用的品種主要有龍?zhí)且惶枴⒁聋惿?、、網(wǎng)紋瓜有天蜜、香蜜以及國內(nèi)外的一些適宜的早熟、中熟品種。

2、培育壯苗

（1）播種期一般大棚地溫穩(wěn)定在12℃以上時，便可定植。甜瓜育苗期大體1個月左右，所以再往前推一個月左右的時間，即是播種期。播種育苗常在加溫溫室和溫床內(nèi)進行。我國南方大棚甜瓜的播種時期是2月上中旬，如果保溫條件好也可提早到元月份育苗。

（2）種子處理和催芽備播的種子經(jīng)去雜去劣去秕，晾曬后再進行種子處理。用甲基托布津或多菌靈500～600倍浸種滅菌15分鐘，撈出放入清水中洗凈，用濃度15%磷酸三鈉溶液浸種30分鐘以鈍化病毒。再用50～60℃溫水浸種，攪拌至30℃，任其浸泡6～8小時，撈出擦凈種皮上的水分，用清潔粗布將種子分層包好，放置于30～32℃恒溫下催芽(催芽方式多樣，可在恒溫箱，或用電熱毯、發(fā)酵糞堆以及在鍋爐房的溫水桶內(nèi)等處進行)。24～30小時露出胚根，即可播種。

（3）營養(yǎng)制作與播種營養(yǎng)缽可以自己制作也可購買不同規(guī)格的塑料營養(yǎng)缽。營養(yǎng)缽的規(guī)格可以是10厘米×10厘米或8厘米×8厘米或8厘米×10厘米，小不小于6厘米×6厘米。配制營養(yǎng)土是為滿足甜瓜幼苗生長發(fā)育對土壤礦質(zhì)營養(yǎng)、水分和空氣的需要。營養(yǎng)土應疏松透氣、不易破碎，保水保肥力強，富含各種養(yǎng)分，無病蟲害。

（4）床土消毒是育苗技術的關鍵環(huán)節(jié)，處理到位可從根本上防控苗期猝倒、根腐、立枯等土傳病害的發(fā)生。處理方法：先澆透床土或營養(yǎng)缽，選足底墑，播種前再用以下處方消毒。

處方：每10-15平米床面用《海中金》或《海天力》25ml；加《移栽靈》1支（10ml）兌水30斤均勻噴灑。處理后播種覆土，可有效防控苗期猝倒病，確保苗齊苗壯，根系發(fā)達?；蛴梦捶N過瓜類作物的大田土、園田土、河泥、爐灰及各種禽畜糞和人糞干等配制而成。一切糞肥都須充分腐熟。配制比例是大田土5份，腐熟糞肥4份，河泥或砂土1份。每立方米營養(yǎng)土加人尿素0.5公斤、過磷酸鈣1.5公斤，硫酸鉀0.5公斤或氮、磷、鉀復合肥1.5公斤。營養(yǎng)土在混合前先行過篩，然后均勻混合。采用方塊育苗的即可鋪入苗床內(nèi)使用，采用紙筒和營養(yǎng)缽育苗的則可裝入紙筒或營養(yǎng)缽內(nèi)緊排在苗床里，此項工作應在播種前幾天完成，以保證在播種前有充足時間澆水、烤床。

苗床的營養(yǎng)缽用噴壺噴一次透水，晾曬4～6小時后即可播種。每一營養(yǎng)缽內(nèi)放1粒催芽種子，播種后覆土1～1.5厘米。然后蓋地膜，保持床土濕潤，提高營養(yǎng)缽的溫度，幼苗出土時立即除去地膜，以便幼苗出土。

（5）苗床管理苗床管理是以掌握溫度為中心，出苗前要密閉不通風，此時床溫以保持30～35℃為宜。一旦幼芽開始出土就應適當注意放風透氣，因為從幼苗出土至子葉平展，這段時間下胚軸生長快，是幼苗易徒長的階段，所以要特別注意控制甜瓜苗的徒長，其措施有三：，床溫降低到15～22℃；第二，盡量延長光照時間，保證幼苗正常發(fā)育；第三，降低床內(nèi)空氣和土壤濕度，空氣相對濕度白天50%～60%，夜間70%～80%。當真葉出現(xiàn)后，幼苗不易徒長，因此床溫應再次提高到25～30℃。幼苗兩片真葉后，應降低床溫，控制澆水，進行定植前的鍛煉。另外，實踐證明，采用晝夜大溫差育苗，是培養(yǎng)壯苗的有效措施。當幼苗真葉出現(xiàn)后，白天床內(nèi)氣溫30℃左右，夜間低氣溫15℃左右，這樣有利于根系的生長，有利于培育壯苗

3、定植

（1）定植當幼苗長到兩片真葉一心，苗高10厘米左右，葉片肥大，葉色濃綠時即可定植在大棚內(nèi)。大棚定植期與大棚內(nèi)當時地溫有密切關系，因此各地定植期有所不同。長江中下游地區(qū)可在3月上中旬。大棚定植時氣溫較低，應在定植前10～15天扣棚，以利于提高棚內(nèi)溫度。

（2）整地作畦、栽植密度大棚內(nèi)土壤在前作物收獲后及時深翻，基肥以有機肥為主，每畝施3500～4000公斤，硫酸鉀復合肥30公斤，先用2/3翻地時撒施，施后整平，按1.4米畦距做高20cm、寬80厘米的畦(呈龜背型高畦)，畦底施入剩余的1/3基肥。澆一次底水，晾曬后鋪上地膜。為便于采光，南北走向大棚順棚方向作畦，東西走向大棚要橫著棚向作畦。栽苗前，用制缽器按一定距離在高壟中央破膜打孔，將幼苗栽到孔內(nèi)，單蔓整枝，每畦栽兩行，雙蔓整枝可定植一行。大棚立架栽培的密度為：單蔓整枝，大果型品種（如銀蜜子）1500～1800株/畝，小果型品種（如伊麗莎白）1800～2000株/畝；雙蔓整枝1000～1200株左右/畝。

行距確定之后（平均0.7米），定植時依密度調(diào)整株距。

通常大棚高畦上只鋪地膜即可，但有時在定植后的短期內(nèi)還加蓋小棚，以利保溫，促進緩苗，促進幼苗的迅速生長。

（4）立架栽培為適應大棚甜瓜密植的特點，多采用立架栽培，以充分利用棚內(nèi)空間，更好地爭取光能。常用竹竿或樹棍、尼龍繩為架材。架型以單面立架為宜，此架型適于密植，通風透光效果好，操作方便。架高1.7米左右，棚頂高2.2～2.5米，這樣立架上端距棚頂要留下0.5米以上的空間，利于空氣流動，降低濕度，減少病害。

4、田間管理

（1）棚內(nèi)溫、濕度管理甜瓜在整個生育期內(nèi)適宜的生長發(fā)育溫度是25～30℃，但在不同生長發(fā)育階段對溫度要求也不同。定植后，白天大棚保持氣溫27～30℃，夜間不低于20℃，地溫27℃左右。緩苗后注意通風降溫。開花前營養(yǎng)生長期保持白天氣溫25～30℃，夜間不低于15℃，地溫25℃左右。開花期白天27～30℃，夜間15～18℃。果實膨大期白天保持27～30℃，夜間15～20℃。成熟期白天28～30℃，夜間不低于15℃，地溫20～23℃。營養(yǎng)生長期晝夜溫差要求10～13℃，坐果后要求15℃。夜間溫度過高容易徒長，對糖分積累不利，影響品質(zhì)。適于甜瓜生長的空氣相對濕度為50%～60%。而在大棚內(nèi)白天60%，夜間70%～80%也能使甜瓜正常生長。苗期及營養(yǎng)生長期對較高、較低的空氣濕度適應性較強，但開花坐果后，尤其進入膨瓜期，對空氣濕度反應敏感，主要在植株生長中后期，空氣濕度過大，會推遲開花期，造成莖葉徒長，以及引起病害的發(fā)生。當棚內(nèi)溫度和濕度發(fā)生矛盾時，以降低濕度為主。降低棚內(nèi)濕度的措施：是通風，生育前期棚外氣溫低而不穩(wěn)定，以大棚中部通風為好；后期氣溫較高，以大棚兩端和兩側通風為主，雨天可將中部通風口關上。在甜瓜生長的中后期要求棚內(nèi)有一級風。第二是控制澆水：灌水多，蒸發(fā)量大，極易造成棚內(nèi)濕度過高，所以要盡量減少灌水次數(shù)，控制灌水量。

（2）水肥管理
大棚甜瓜栽培技術

在整個生長期內(nèi)土壤濕度不能低于48%，但不同的發(fā)育階段，對水分的需要量也不同。定植后到伸蔓前瓜苗需水量少，葉面蒸發(fā)量少，應當控制澆水，促進根系擴大；伸蔓期可適當追肥澆水；開花前后嚴格控制澆水，當幼瓜長到雞蛋大小，開始進入膨瓜期，水分供應要足。成熟期需水少。在膨瓜期配合澆水每畝可追施硫酸鉀10公斤。通常大棚甜瓜澆一次伸蔓水和1～2次膨瓜水即可。注意澆膨瓜水時水量不可過大，以免引起病害。

（3）整枝

為使厚皮甜瓜在理想的位置結果，使結果期一致，摘心、整枝為栽培上必須的手段。大棚甜瓜，多采用單蔓整枝。少量也有雙蔓整枝的。

單蔓結果整枝法：此法操作簡單，管理方便，成熟期提前，結果集中，但產(chǎn)量稍低。具體作法是：主蔓先不摘心，直到25～30葉時才摘心，主蔓基部第1～10節(jié)位的子蔓全部摘除，選留主蔓上第11～16節(jié)位上所發(fā)生的子蔓作為結果蔓，秋季高溫期留結果蔓多在11～13節(jié)，春季低溫期結果蔓多在主蔓13～16節(jié)上為宜，結果蔓留3條各留2片葉摘心，其它子蔓全部摘除。結果后主蔓基部的老葉可剪掉3～5葉，以利通風。結果蔓上的腋芽（孫蔓）也應摘除。

雙蔓結果整枝法：此法可獲得較高產(chǎn)量，但瓜成熟較晚，而且成熟期不太集中。整枝操作是：幼苗3～4片真葉展開時摘心，待子蔓長15厘米左右時，從中選留長勢健壯，整齊的子蔓2條，摘除其余的子蔓，子蔓第20～25葉時摘心。低溫期結果位置不宜太低，在第10節(jié)左右發(fā)生的孫蔓上坐瓜；高溫期結果位置宜低，以第6節(jié)以后發(fā)生的孫蔓使其結果。預定結果蔓以內(nèi)的側蔓及早摘除，預定結果蔓留2葉摘心，子蔓先端3節(jié)發(fā)生的側蔓摘除，其它非結果蔓的孫蔓枝視植株生育情況而定，生育旺盛時，非結果蔓全部留1葉摘心，生育稍弱或分枝力弱的品種，其非結果枝放任之。

無論哪種整枝方式，摘心工作應及早進行，防止傷口過大，主蔓摘心應在葉片沒展開之前摘除，結果子蔓或?qū)O蔓摘心須在花蕾未開放前進行，以促進坐果和果實肥大。整枝摘心宜在晴天進行，并可適當噴灑農(nóng)用鏈霉素防止傷口感染。

（4）人工授粉：甜瓜屬于典型蟲媒花，栽培中需昆蟲傳粉或人工輔助授粉才能座果，若開花期遇低溫陰雨天氣，授粉受精不良，坐果率偏低，保護地內(nèi)種植厚皮甜瓜必須人工授粉，陰雨天尤為重要。授粉一般在上午8～10時進行。授粉時將當天盛開的雄花摘下，確認已開始散粉，摘掉花瓣，將花粉輕輕涂抹在雌花柱頭上，一般一朵雄花可涂抹2～3朵雌花?；蛘哂米响`解決這一問題，利用“坐瓜靈”處理可在雌花開放當天或開花前1-3天內(nèi)進行，處理時間較長，處理后6小時之內(nèi)沒有雨水沖刷，坐果率可達到90%以上，為瓜農(nóng)解除后顧之憂。
使用濃度：“座瓜靈”每瓶（袋）5g對水2-3kg（稀釋400-600倍），充分搖勻。使用濃度與環(huán)境溫度有關，詳見參考表
“座瓜靈”在使用時對水量與環(huán)境溫度的關系

環(huán)境溫度（℃）

對水量（㎏）

15-20

21-24

25-30

2.00-2.25

2.25-2.75

2.75-3.00

使用濃度：“座瓜靈”每瓶（袋）5g對水2-3kg（稀釋400-600倍），充分搖勻。
使用方法：將“座瓜靈”用水稀釋至所需濃度，充分搖勻，使其呈均勻的白色懸浮液，然后采用微型噴壺對著瓜胎逐個充分均勻噴施，也可采用毛筆浸蘸藥液均勻涂抹整個瓜胎。

注意事項：

1、使用效果受當?shù)貧夂驐l件、品種特性及使用方法影響，在大面積應用前須小面積試用，掌握其正確使用技術，以達到使用效果，杜絕副作用（如裂瓜、畸形瓜、瓜有異味苦味等）的產(chǎn)生。
    2、噴、涂或蘸藥一定要均勻，以免出現(xiàn)歪瓜，且不可重復過量噴施，用后要加強肥水管理。
    3、在濃度范圍內(nèi)，加水量隨環(huán)境溫度高低適當調(diào)整，溫度高，加水多，溫度低，加水少，溫度過高（高于30度）或溫度過低（低于15度）不宜使用，以免造成藥害、燒瓜、抑制瓜的生長的不良影響。
    4、“座瓜靈”系可濕性粉劑，使用時應隨用隨配，不可久置，噴藥后6小時內(nèi)遇雨應酌情補噴。

（5）選瓜留瓜坐果后5～10天當幼瓜長到雞蛋大小時，選留節(jié)位適宜、瓜型圓正，符合本品種特點的瓜作商品瓜，早熟小型果品種留2個，留兩個瓜的要選節(jié)位相近的，以防出現(xiàn)一大一小的現(xiàn)象；中晚熟大型果留1個。當幼瓜長到0.5公斤左右時，要用塑料繩吊在果梗部，固定在竹竿或支柱的橫拉鐵絲上，以防瓜蔓折斷及果實脫落。

5、病蟲害防治

大棚內(nèi)溫濕度較高，植株生長旺盛，莖葉郁密，病蟲害容易滋生，因此應很好地控制灌水，注意通風換氣，調(diào)節(jié)好棚內(nèi)的溫濕度，并及時防治病蟲害的發(fā)生。下面介紹幾種主要病蟲害的癥狀及防治方法：

（1）病害

立枯病

　　立枯病又稱“死苗”，主要由立枯絲核菌(學名Rhizoctonia solani Kuhn, 英文名Sheath Blight )，屬半知菌亞門真菌侵染引起。寄主范圍廣，除茄科、瓜類蔬菜外，一些豆科、十字花科等蔬菜也能被害，已知有160多種植物可被侵染。

　　癥狀識別

　　主要危害幼苗莖基部或地下根部，初為橢圓形或不規(guī)則暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜間恢復，病部逐漸凹陷、溢縮，有的漸變?yōu)楹诤稚敳“邤U大繞莖一周時．后干枯死亡，但不倒伏。輕病株僅見褐色凹陷病斑而不枯死。苗床濕度大時，病部可見不甚明顯的淡褐色蛛絲狀霉。從立枯病不產(chǎn)生絮狀白霉、不倒伏且病程進展慢．可區(qū)別于猝倒病。

　　發(fā)病條件與規(guī)律

　　以菌絲體和菌核在土中越冬，可在土中腐生2－3年。通過雨水、噴淋、帶菌有機肥及農(nóng)具等傳播。病菌發(fā)育適溫20－24℃。剛出土的幼苗及大苗均能受害，一般多在育苗中后期發(fā)生。凡苗期床溫高、土壤水分多、施用未腐熟肥料、播種過密、間苗不及時、徒長等均易誘發(fā)本病。

　　防治方法

　　農(nóng)業(yè)防治方法參見猝倒病。藥劑防治可于發(fā)病初期開始施藥，施藥間隔7~10天，視病情連防2~3次。藥劑選用：75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或5％井岡霉素水劑 1500倍液．或20％甲基立枯磷乳油1200倍液，進行噴霧。若猝倒病與立枯病混合發(fā)生時，可用72.2％霜霉威水劑 800倍液加50％福美雙可濕性粉劑 800倍液噴淋，每 lm2苗床用對好的藥液 2~3 L。

枯萎病

其典型癥狀是萎蔫。開花結果后發(fā)病，病株葉片自下而上逐漸萎蔫，似缺水狀，中午更為明顯，早晚尚能恢復，數(shù)日后整株葉片呈褐色枯萎下垂，不能再恢復正常，葉片干枯，全株死亡。

防治方法：主要實行輪作換茬。藥劑防治：發(fā)病前期或在發(fā)病初期，70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液，或40%瓜枯寧1000倍液，或60%百菌通可濕性粉劑400～500倍液，或農(nóng)用抗菌素120～200倍液、70%敵克松1000倍液灌根，隔7～10天1次。

疫病疫病是全生育期病害。根頸部發(fā)病初期產(chǎn)生暗綠色水漬狀病斑，病斑迅速發(fā)展環(huán)繞莖基呈軟腐狀，有時長達10厘米以上，全株萎蔫枯死，葉片呈青枯狀，維管束不變色。

防治方法：增施葉面肥，噴磷鉀肥和微肥；藥劑防治可用用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或60%百菌通可濕性粉劑400～500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑500～700倍液，每株灌藥0.25kg，隔7～10天一次，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，則每5天噴藥1次或用藥液灌根。連續(xù)防治3～4次，藥劑應交替使用，以防產(chǎn)生抗藥性。

蔓枯病在瓜的整個生育期，地上各部位均可受害。以葉片、瓜蔓受害為嚴重，但主要危害莖基部。

防治方法發(fā)現(xiàn)中心病株立即噴藥，或涂莖。藥劑可選用40%拌種雙可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，可用45%百菌清煙劑或20%防霉靈煙劑，也可用50%抑蔓枯粉塵。掌握在發(fā)病初期，全田用藥，隔7～10天1次。不同藥劑交替使用。

白粉病瓜類白粉病是一種分布十分廣泛，危害較重的病害。俗稱“白毛病”

防治方法選用抗病品種，加強栽培管理及藥劑防治相結合的綜合防治措施。

藥劑防治，常用藥劑有15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液，或20%粉銹寧乳油1500～2000倍液；或或70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液，也可進行熏蒸：因白粉菌對硫制劑敏感，故每100平方米用硫磺粉200～250克，鋸末500克，密閉熏一夜，室溫保持在20℃左右，也可用45%百菌清煙劑(安全型)，每畝250克，分布多點煙熏，較為方便省力。應注意甜瓜抗硫性弱，在氣溫超過32℃時，不宜施藥，以免產(chǎn)生藥害。

細菌性斑點病該病在瓜的整個生育期都可發(fā)病，主要危害葉片，也可危害果實和莖蔓。

防治方法：清潔田園，生長期及收獲后清除病葉病蔓，并進行深埋，秋季深翻瓜地；要加強通風，降低室內(nèi)濕度，減輕病害發(fā)生；藥劑防治，發(fā)病初期，用農(nóng)用鏈霉素或新植霉素5000倍液，或60%DTM可濕性粉劑500倍液，或波爾多液1：1：200～300倍液，或50%退菌特可濕性粉劑800～1000倍液等進行噴霧。

2．蟲害蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅和瓜野螟，蚜蟲防治藥劑有金大地、大功臣及48%樂斯本、15%三唑磷，紅蜘蛛可用三氯殺螨醇或克蟲靈，美洲斑潛蠅可用48%樂斯本、1.8%愛福丁，瓜野螟可用90%萬靈加BT生物農(nóng)藥、5%抑太保、5%卡死克等防治。

6、提高品質(zhì)

為了達到綠色食品標準，改善果實品質(zhì)，降低農(nóng)藥化肥殘留。建議使用保農(nóng)豐兩瓶蓋兌水15公斤，七天一次, 連用三次，能使果樹產(chǎn)量明顯提高，果品品質(zhì)改善，降解各種農(nóng)藥殘留及化肥污染均能降低到無公害果品，部分品種還可以達到有機果品品質(zhì)。

7、增產(chǎn)增收

通過生物轉(zhuǎn)化方法，在植物的自然生長過程中，有機的將硒元素導入植物體內(nèi)，從而生產(chǎn)有機硒含量較高的甜瓜，能使其增產(chǎn)增收。

8、果實成熟與采收

判斷果實的成熟度，可從皮色、香昧、熟性等方面識別。多數(shù)品種的幼果和成熟果，皮色上有明顯的變化。鑒別甜瓜成熟度的標準主要有：

（1）開花至成熟的時間。不同品種自開花至成熟的時間差別很大，栽培時可在開花坐果時作出標記，到成熟日期前后采收。

（2）離層。多數(shù)品種果實成熟實時在果炳與果實的著生處都會形成離層。

（3）香氣。有香氣的品種果實成熟時開始產(chǎn)生，成熟越充分香氣越濃。

（4）果實外表。成熟時果實表現(xiàn)出固有的顏色和花紋。

（5）硬度。成熟時果實硬度有變化，用手按壓果實有彈性，尤其花臍部分。

（6）植株特征。坐果節(jié)位的卷須干枯。坐果節(jié)位葉片葉肉失綠，葉片變黃，此可作為果實成熟的象征。

采收應在早上溫度較低，瓜表面無露水時進行。采收時瓜柄應剪成“T”字形。采收后隨即裝箱或裝筐運走。

如果往外地遠運，則在采收時應注意：采收前10～15天停止?jié)菜詼p少腐爛損耗；采收的成熟度要一致；采收及裝運過程中要輕拿輕放，盡量減少機械損傷等。